🔸 انواع دستگاه آسیاب صنعتی
دستگاه های آسیاب شرکت AG بر اساس نحوه عملکرد، کاربرد آن، ظرفیت، ایستاده یا رومیزی بودن به انواع مختلفی تقسیم می شود. مهم ترین کاربرد دستگاه های آسیاب صنعتی در صنایع غذایی می باشد که نسبت به نحوه عملکرد آن به آسیاب پره دنده، آسیاب چکشی و آسیاب گهوارهای دسته بندی میشوند.
آسیاب صنعتی گهوارهای به شکل رومیزی طراحی شده و نوعی آسیاب نیمه صنعتی خانگی محسوب می شود و بیشتر از آن در کارگاه های کوچک و منازل استفاده می شود و به عنوان بهترین آسیاب صنعتی هم شناخته شده است.
از آسیاب صنعتی بزرگ در کارخانه های تولیدی مواد غذایی جهت تولید انواع ادویه جات، آرد جو، آرد گندم، آرد ذرت و. استفاده میشود. همه محصولاتی که در صنایع غذایی مورد استفاده قرار می گیرند با هر انداز سختی را با استفاده از دستگاه آسیاب صنعتی می توانید آسیاب و پودر کنید. تنها باید از نوع مناسب آسیاب که متناسب با محصول موردنظر باشد استفاده کنید.
🔸کاربرد دستگاه آسیاب صنعتی
همانطور که گفته شد از آسیاب صنعتی به شکل گسترده ای در صنایع غذایی استفاده می شود. انواع آسیاب های صنعتی با توجه به تفاوت هایی که در شکل، ابعاد،عملکرد، شیوه کار و. دارند در مراکز مختلفی مانند:
·تولیدی ها و کارخانه های بزرگ مثل کارخانجات تولیدی انواع آرد گندم، جو و ذرت
· داروسازی ها جهت تولید انواع قرص ها و داروهای پودری
·کارخانجات تولید مواد غذایی جهت پودر و آسیاب نمودن انواع ادویه جات، آجیل ها، انواع هسته های مورد استفاده در صنایع غذایی و دیگر مواد غذایی
از کارهایی که در استفاده از آسیاب های صنعتی باید در آن مهارت داشته باشید، تعویض و نصب تیغه های دستگاه آسیاب می باشد. برای تعویض تیغه های قدیمی دستگاه آسیاب در اولین گام باید دوشاخه را از پریز برق بکشید. تا هنگام جابه جا نمودن تیغه ها دچار برق گرفتگی نشوید
🔸طرز استفاده از دستگاه آسیاب
مدت کار دستگاه در دانه ها و ادویه های مختلف با هم تفاوت دارد و با توجه به سختی و نرمی مواد کم یا زیاد می شود. به عنوان مثال برای آسیاب نمودن پسته ابتدا پسته ها را در فریزر قرار می دهند تا فریز شود. علت این کار منجمد شدن روغن آن میباشد.
در مرحله بعد پسته ها را در دستگاه آسیاب می ریزند و دستگاه را روشن می کنند. جهت بهتر آسیاب شدن پسته ها باید زمان کار با دستگاه را افزایش دهید. اما برای آسیاب کردن زعفران باید ابتدا زعفران را در مخزن دستگاه بریزید و سپس درب دستگاه را ببندید و کلید روشن و خاموش شدن دستگاه را ۳ الی ۴ بار فشار دهید.
🔸مشخصات دستگاه آسیاب صنعتی
این آسیاب ها بدنه ای محکم و مقاوم دارند که متناسب با کاربردشان ساخته می شود و از جنس استیل تهیه شده است. به همین خاطر می توانید قسمت های داخلی دستگاه را به راحتی شستشو دهید.
دستگاه های آسیاب صنعتی مجهز به موتورهای پرقدرتی هستند که توان آن ۲ الی ۴۰ اسب بخار است و توانایی کار مداوم را دارند. برای اینکه به حالت دلخواه پودر شدن مواد دست پیدا کنید، در بعضی از مدل های دستگاه، تایمر زمان نصب شده است.
ظرفیت تولید آسیاب های صنعتی با هم متفاوت است و از ۱۵ کیلوگرم در ساعت در مدل های کوچک دستگاه الی ۵۰۰ کیلوگرم در ساعت در آسیاب صنعتی بزرگ متغیر می باشد. آسیاب های صنعتی بر اساس کاربرد آنها، قابلیت کار با برق تک فاز یا سه فاز را دارند. روشن است که آسیاب های صنعتی بزرگ از برق سه فاز استفاده می نمایند.
از آسیاب های صنعتی به شکل گستردهای در عطاری ها، رستوران ها، آشپزخانه ها، کارخانههای تولید مواد غذایی، داروسازی ها و حتی منازل می توان استفاده نمود. از این دستگاه ها بیشتر برای آسیاب کردن انواع قهوه، مواد دارویی، گیاهان دارویی و ادویه جاتی مثل زردچوبه، فلفل، زنجبیل و همچنین غلات مثل گندم، جو و ذرت، سنجد با هسته، هسته خرما و. استفاده می شود.
آسیاب های صنعتی دارای توان و قدرت بالایی هستند و می توانند سخت ترین مواد را خرد و آسیاب نمایند. معمولاً دارای توری در اندازه های مختلف هستند که امکان انتخاب پودر شدن مواد را به کاربر می دهند. تخلیه این دستگاه به آسانی انجام می شود و دارای کاربری راحتی نیز هستند.